财经频道厦门:保障春节“菜篮子” 品种多价格稳

财经频道 2020-02-0685未知admin

  原标题:保障春节“菜篮子” 品种多价格稳

  【肉】

  今起至2月17日,夏商集团启动春节期间猪肉补贴销售,在平价商店的基础上,夏商民兴带皮腿肉、三层肉、精瘦肉和排骨价格再降10%,平抑春节期间猪肉的价格。

  【菜】

  节日上市蔬菜品种达近200种,单食用菌及特色菜类就达到数十种,丰富品种确保节日货源。

  【水产】

  夏商水产将为市民提供品类丰富的水产品,提前组织市场商户订好货、备好货、备足货,单日水产品流通量至少比平常增加20%至30%。

  1月18日至2月17日,夏商集团启动春节前猪肉补贴销售,夏商民兴带皮腿肉、三层肉、精瘦肉和排骨价格将再降10%。

  春节前,60岁的厦门市民蔡女士正在夏商民兴里忙着置办年货,柴米油盐、肉禽蛋菜、干货海鲜……“今年过年,‘菜篮子’很丰富,想买什么都能买到,价格也和平常差不多。”蔡女士笑着说,来自全国各地的农产品琳琅满目,价格实惠,还有进口猪肉、羊肉、牛肉、水果及干货来丰富新年餐桌。

  “猪肉价格往年过年前都会上涨很多,今年比较稳定,现在虽然价格比往年有所上涨,但春节前没有出现很明显的上涨。”正如蔡女士所说,物丰而价稳,百姓愉悦的笑脸背后,折射出我市“菜篮子”牢靠的供应网络与强大的保障能力,夏商集团作为我市民生物资供应的主渠道,攻坚克难、多措并举,保障城市供应,惠及百姓民生。

  为了保障百姓过一个欢乐的春节,夏商集团牢记基础民生物资国有流通主渠道之,度启动节日保供稳价预案,从源头到终端全面发力,全品类、全链条精准施策,全渠道、全方位务求实效,确保春节百姓“菜篮子”物丰价稳、提质升级。

  【猪肉】

  在平价商店基础上肉价再降10%

  2020年春节前一周,计划屠宰生猪14000头,日均2000头;2020年春节黄金周期间,计划屠宰生猪5000头,与往年节日期间的供应量基本持平……面对猪肉价格上涨,夏商集团攻坚克难,以项目为锤,击鼓奋进,以结果为导向,真抓实干,出实招加速肉品供应链提升,为我市猪肉保供稳价提供强大内生动力。

  一个个项目轮番上马,全渠道、全链条发力,将保供稳价链条延伸至最后一公里,每一个尝试与突破,都是夏商集团倾力为保障生猪供应、稳定猪肉价格的生动缩影。

  在建设方面,夏商集团与南平、三明、龙岩及漳州650多家养殖场签订购销合同1310个,为我市打通四条稳定的省内猪肉产地供应通道。8个月内,完成调猪约30万头。

  在生产方面,夏商集团持续推进在龙岩、三明、漳州等地建设应急生猪工作,首个0.6万头种猪场项目落户龙岩市漳平赤水镇,同时与三明市符合条件的3家养殖企业达成购销合作意向,涉及存栏母猪620头,年出栏量1.5万头。

  在运营方面,依托黄金香组建生猪购销团队,提高生猪自营量,凝团采购优势,自采自销日均增加到800头左右,自营猪肉量就可以满足市场上的基本需求。同时,发挥黄金香资源优势,从生猪采购、分割加工场所、销售网点等环节帮助引导个体经营户稳住生猪经营量。

  在贸易方面,夏商集团充分发挥供应链优势,积极构筑国内、国际两条猪肉供应线,将采购优质冻肉的触角延伸到欧洲等地,组织采购三百多优质的西班牙猪后腿骨、猪肋排、荷兰猪前蹄(七寸)及冻三层肉等冻猪肉应对市场供应,同时,牛肉、羊肉等肉类货源充足,价格稳定,禽类、蛋类也将比平时增加30%-50%的供应量,密织牢靠的保障供应网络。

  在储备方面,储备冻肉通过储备冻库吞吐,在加强市场宏观调控,有效发挥调节需求、稳定肉价以及应对突发事件中发挥重要作用。夏商集团主动作为,额外增加冻猪肉的储备近一倍,储备数量充足,随时可以调得动、用得上,智慧冷库管理严格,冻肉储备量实质优。

  在零售终端方面,夏商集团依托强大的供应链及新零售网络,斥资百万补贴,启动企业春节前补贴猪肉销售模式,今起至2月17日,夏商集团启动春节期间猪肉补贴销售,在平价商店的基础上,夏商民兴带皮腿肉、三层肉、精瘦肉和排骨价格再降10%,平抑春节期间猪肉的价格。

  【蔬菜】

  建成蔬菜集散和中转地稳定“菜篮子”价格

  近水楼台先得月。建成蔬菜集散和中转地,打造“菜篮子”的“蓄水池”,意味着抓住保障供应的重点,汇集各地优势资源。近年来,为保障菜篮子“双安全”,夏商集团发挥国有流通主渠道的作用,延伸我市“菜篮子”供应网,在全省各地建立了近20个夏商直控及调控。

  同时,通过内引外联,夏商集团与全国各主要蔬菜产区合作。目前,我市的外调蔬菜来自夏商在甘肃、山西、湖北、云南、等地的合作,依托我市中埔、闽夏蔬菜批发市场的作用,我市成为全省蔬菜转运及销售的集散和中转地,也为我市快速从周边地区调运蔬菜发挥了重要作用。

  记者了解到,今年春节前一周至元宵节期间,夏商集团发挥批发市场的“聚流”作用,积极联系产地,组织经营商户从漳州、福州等市的批发市场调入时令蔬菜丰富市场,计划供应蔬菜30300,保障节日供应,稳定蔬菜供应价格。

  一张南下北上、点亮全国蔬菜产地枢纽的蔬菜供应保障网,为市民带来近200种蔬菜供应年货市场。除我市、我省的热销蔬菜品种外,夏商集团还从海南、广东、山东、甘肃、等地调入丰富蔬菜品种,满足市场供应需求。节日上市蔬菜品种达近200种,单食用菌及特色菜类就达到数十种,丰富品种确保节日货源,满足不同蔬菜品种需求。

  【水产】

  储备2000冻品可随时投放市场平抑物价

  来自世界各地的300多种海鲜在夏商国际水产交易中心吹响集结,从这个集散地市民餐桌,全国各地。水产品是厦门市民日常消费的重要农副产品,为了保障节日供应,夏商水产将为市民提供品类丰富的水产品,提前组织市场商户订好货、备好货、备足货,单日水产品流通量至少比平常增加20%至30%。

  记者了解到,为确保节日期间市场供应充足,夏商水产也已提前储备一批水产冻品,如鱿鱼、财经频道带鱼等约2000存放于冷库,一旦出现市场供应不足的情况,储备水产品可随时投放市场,平抑物价。

  在水产品食品安全管理方面,夏商水产与海洋渔业管理部门共同协作,严把水产品质量关。凡是进入夏商国际水产交易中心的水产品都要经过至少两道“检验关”,一是针对甲醛和双氧水等开展的保鲜剂快速检测,二是针对氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿等药物成分开展的实验室检测,只有检测合格的水产品才允许进入流通环节。财经频道

  同时,“一品”追溯系统的上线,水产品食品安全也更有保障。夏商水产协同水产品监督部门加大执法检查和监督抽检力度以及水产品质量安全相关环节整治,确保市民餐桌安全。

  搭建展销平台为市民提供丰富年货

  夏商(中埔)批发市场举办首届年货节

  春节将至,为了满足市民对优质年货的采购需求,夏商(中埔)批发市场在1月13日至24日举办首届年货节,在进一步拓展产销渠道的同时,为广大市民带来优质、的年货产品,满足市民一站式采购年货产品的需求。

  作为首届年货节,刚刚进行提升的夏商(中埔)农产品批发市场精心组织,发动了上百家商户推出一系列春节年货产品,涵盖蔬菜、干货、调味品、粮油、冻品、畜禽产品等,此次年货节共有上百家商户参与,系列名优商品应有尽有,为满足市民美好生活需求搭建一个便利的采购平台。

  随着市民生活品质的提高,对药食同源类食品需求不断攀升。本届年货节,也有不少市民喜闻乐见的优质干货商品,批发价直供:如野生红菇、西洋参、野生金线莲、枸杞、溯源免泡疏盏、石斛、文山田七、即食鱼胶、佛跳墙等,都有惊喜等您来发现。

  各类水产品也加大了促销力度,产品数量、品类众多,大鲍鱼、单冻龙虾、野生斑节虾、智利银鳕鱼块、野生大斗鲳……此外,还可以选择系列精选海鲜礼盒,享受“一包带走”的满足感。

  逢年过节,亲朋好友聚在一起喝茶聊天,少不了一些美味小食登场。年货节葡萄干、腰果、核桃、开心果、无花果等干货系列,产品丰富、品种齐全,让您的春节假期零嘴不重样。除了炒货,各类易保存的干货也是炙手可热的年货产品。黑虎掌、牛肝菌、松茸以及各种菇类都有减价销售,年货节多多储备,可从年头享受美味到年尾。

  值得一提的是,夏商(中埔)农产品批发市场严把质量关,所有展销产品均需提供相关合格证明,中埔市场成立专门小组进行审核,让老百姓买得放心。

  【特写】

  筑起百姓“菜篮子”安全屏障

  凌晨两点,三辆从广东、山东和开来的货车来到夏商(中埔)农产品批发市场,车上的麻袋里装着茄子、尖椒、冬瓜、长豆、大葱、马铃薯、洋葱等菜,这些都是外调菜,完成检验检疫后才能卸货,随后开具批发市场的检验合格证及上市凭证。

  春节前,在夏商(中埔)农产品批发市场的一角,果菜快速检测正在进行。检测人员将菜取样泡在试剂中,十分钟后,试纸将会菜的农残是否超标。每一批果菜都要在这里经过快速筛查,如有问题就会送到夏商农产品检测检验站进行复检。在夏商农产品检测检验站,夏商农产品检测有限负责人曾海珂刚为第水叶菜样品做完检测,每一批水叶菜都要在这里进行严格检测。他告诉记者,检测工作全年无休,今年春节,随着市场供应量继续增加,他们还要比平常多检测20%,为百姓“菜篮子”安全筑起检测屏障。

  夏商集团严控食品安全检测工作,每年对蔬菜、水产、家禽、生猪、水果检测量达到一百多万批次,对市场内的上市农副产品实行严格的检测力度和标准,做到批批检测,为市民餐桌筑起一道安全的绿色屏障。多年来,在国家农业部每年对夏商集团所属批发市场及生鲜的蔬菜农药残留量的例行抽检中,均保持100%合格。

  严格检验检疫保障肉品质量

  为保障猪肉质量安全,2019年,夏商集团加大肉品质量防控投入,分别在亿香、集美、马巷三厂投入150万元建立PCR非洲猪瘟检测系统、投资30多万元建设生猪进厂喷淋式消毒箱,完善猪肉防控管理体系。

  一块安全的猪肉要经过哪些程序才能到达市民的餐桌上?记者从夏商黄金香了解到,黄金香严格执行生猪进场查验、肉品检验管理、肉品进销台账、病害生猪及生猪产品无害化处理、肉品质量安全追溯、不合格肉品召回等品质管理制度,加大检验检疫力度,保障肉品质量。

  首先,严格执行《生猪进场查验制度》,生猪运输车辆经过备案才能运载生猪,调运的生猪需在“点对点”养殖场名单内,进厂生猪必须随车附有准调证、动物检疫合格证明、非洲猪瘟检测合格报告及耳标标识,并经过严格的消毒程序方可进厂。财经频道

  此外,严格执行进场生猪违禁药品抽样自检。由肉品品质检验员对进场生猪实行每天每批抽取尿样,若检测结果不合格,立即采取对该批生猪隔离处理,报送上级部门确认后,按有关程序将该批生猪无害化处理,不合格产品流入市场。此外,夏商黄金香按照国标要求开展肉品品质检验工作。建立追溯制度,严格宰前宰后双检验,确保出厂肉品安全卫生。

  出厂肉品都经过检疫检验,合格具有两章三证,消费者要认准——两章即肉品检疫和检验合格章、三证即生鲜上市凭证、肉品检疫和检验合格证。经检疫检验不合格者,则按进行无害化处理。

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