生巧是什么生巧和巧克力的区别

汽车频道 2020-03-15113未知admin

  在平常的生活中大家都是吃过巧克力的,生巧是什么甚至是很多人都非常的爱吃巧克力,但是巧克力的类型常多的,现在最流行的就是生巧克力,这种巧克力很多人都不知道到底与巧克力有什么样的区别,其实总体来说生巧克力就是要比巧克力吃起来口感更加的浓厚一些,熔点也会更高一些。

  生巧克力是用可可粉奶油以及副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力,“生”是”新鲜”的意思。从外型上看。切成整齐的小方块,外裹细腻的可可粉。一口咬下去,口感如芝士蛋糕般绵软,柔滑,配合外层可可粉特有的浓郁微苦,独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散,与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。

  生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。生巧是什么普通巧克力都有经过热加工的过程,所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强,而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质,能够有效保持巧克力中的营养活性,使口感绵软香甜,生巧是什么入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒,将柔滑香浓的巧克力风味推向了新风味。

  材料:法芙娜黑巧克力克30克(我用的可可含量62%的)、牛奶巧克力克150克、淡奶油100克、总统无盐黄油克10克、水饴10克、法芙娜可可粉适量

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